Mực xào chua chua ngọt ngọt thích hợp ăn với cơm rất hấp dẫn. Các bạn hãy làm món ăn ngon này cho cả gia đình nha.

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram mực
• ½ (một phần hai) trái ớt Đà Lạt
• 1 trái cà chua
• ¼ (một phần tư) củ hành tây
• 1 cây cần tây
• ¼ (một phần tư) trái thơm
• ½ (một phần hai) trái dưa chuột
• 1 muỗng súp dấm
• 1 muỗng tỏi xay
• 2 muỗng dầu chiên, bột năng
• 1 muỗng đường, hạt nêm
• 2 muỗng nước mắm

 

Hướng dẫn cách làm:

•  Mực làm sạch, khía vảy hồng, cắt miếng vừa ăn.
•  Ớt Đa Lạt cắt miếng vuông.
•  Hành tây cắt múi cau.
•  Thơm cắt miếng.
•  Dưa leo bỏ ruột, cắt miếng chéo.
•  Cần tây bỏ lá, rửa thật sạch, cắt khúc.
•  Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi xay, cho mực, hành, ớt, dưa leo, thơm vào, đảođều tay, nêm gia vị đủ vừa ăn, khi gần chín cho cần tây, bột năng hòa nước từ từ vào cho sánh là được.
•  tắt lửa, múc mực xào chua ngọt ra dĩa, rắc chút tiêu, dùng với cơm. Chấm với nước tương (xì dầu) có ớt tươi.

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)